在最近发表在《国际分子科学杂志》上的一项研究中，一组研究人员在二硝基苯磺酸(DNBS)结肠炎小鼠模型中，通过其抗氧化和抗炎特性，评估了“柠檬cella”苹果多酚提取物(LAPE)减轻炎症性肠病(IBD)诱导的肝毒性的功效。
背景
克罗恩病(CD)和溃疡性结肠炎(UC)等IBDs导致持续的消化系统炎症，超过35%的患者出现肠外表现(EIMs)，生活质量恶化。这些eem包括关节、皮肤和眼睛问题，原发性硬化性胆管炎是一种常见的肝脏并发症。胃肠道系统与肝胆系统的连接使肝脏暴露在结肠炎引起的炎症中。IBD患者肠道通透性增加，使肠道菌群迁移到肝脏，引起炎症和损伤。由于其抗氧化、抗炎和降脂的特性，多酚在治疗这些问题上显示出了希望。值得注意的是，柠檬苹果多酚已被证明可有效减少结肠炎引起的肝损伤，需要进一步研究以阐明其机制及其在人类IBD治疗中的潜力。
一个关于这项研究
DNBS、髓过氧化物酶(MPO)等化学品和其他试剂均来自信誉良好的供应商，确保了研究的高纯度。在LAPE的研究中，苹果采自意大利Castelvetere del Calore，采用甲醇提取多酚的方法进行加工，然后通过高效液相色谱法(HPLC)分析多酚含量。
雄性CD1小鼠在实验模型的控制条件下饲养，以确保它们的健康。这项研究遵循了伦理准则，并得到了相关部门的批准。使用DNBS诱导小鼠结肠炎，并给予LAPE以评估其治疗潜力。试验了不同浓度的LAPE，以评估其对结肠炎症和肝损伤标志物的影响。使用异硫氰酸荧光素(FITC)共轭右旋糖酐测量肠通透性，而MPO活性测定和细胞因子产生测量提供了对炎症反应的见解。
结肠和肝脏组织的组织学分析，以及血清生化指标的评估，进一步了解了LAPE对结肠炎引起的损伤的保护作用。对研究结果进行了严格的分析，采用统计学方法确保结果的可靠性，指出LAPE在治疗炎症及其并发症方面的潜在益处。
研究结果
本研究利用高效液相色谱-二极管阵列检测(DAD)分析了LAPE的多酚成分，发现其含有大量的没食子酸、原花青素B1、儿茶素、绿原酸和其他多酚，表明其丰富的多酚成分对健康有益。在小鼠DNBS结肠炎模型的实验中，LAPE通过改善DNBS引起的宏观和组织病理学损伤显示出良好的抗炎特性。值得注意的是，LAPE治疗导致结肠重量/长度比(炎症指标)显著降低，并改善结肠损伤的组织学迹象，如隐窝丢失和炎症细胞浸润。
对LAPE抗炎作用的进一步研究显示，通过MPO活性测量，中性粒细胞浸润显著减少，dnbs处理小鼠结肠中促炎细胞因子白细胞介素(IL)-1β和IL-6减少。这些发现强调了LAPE在调节肠道炎症反应方面的潜力。
此外，经dnbs处理的小鼠血清中fitc -葡聚糖水平降低，表明LAPE能够显著降低肠道通透性，从而突出了LAPE在恢复肠道屏障功能方面的作用。该研究还发现，LAPE治疗有助于维持细胞膜上的β-catenin水平，这对于细胞粘附和维持肠屏障完整性至关重要。
研究扩展到检查LAPE对结肠炎相关的肝功能障碍和脂质积累的影响。dnbs诱导的结肠炎导致血清中谷丙转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)升高，脂质过氧化升高，提示肝脏损伤和氧化应激。值得注意的是，LAPE显著降低了这些作用，证明了其对肝功能障碍和氧化应激的保护作用。组织学评估进一步支持LAPE的疗效，显示dnbs治疗小鼠的肝脏脂质积累减少，肝脏组织病理学改善。
结论
总之，像UC和CD这样的ibd会引起慢性胃肠道炎症，可能导致肝脏损伤。目前的治疗方法往往伴有不良反应，因此需要更安全的替代方法。这项研究的重点是
LAPE，在dnbs诱导的小鼠结肠炎模型中显示其减轻肠道和肝脏炎症的有效性。LAPE不仅通过降低炎症标志物和改善组织学损伤来减轻结肠炎症，而且可能通过调节Wnt/β-catenin信号通路来增强肠道屏障功能。此外，它还减少了肝损伤，肝酶水平降低，脂质积累减少，可能是通过抑制活化B细胞的核因子κB轻链增强子(NF-κB)途径。研究结果表明，每天少量摄入柠檬苹果可能对IBD患者有益，提供了一种减少肠道和肝脏炎症的天然方法。
