在最近发表在《美国医学会杂志网络开放》(JAMA Network Open)上的一项研究中，研究人员旨在通过经过验证的心理物理测试，定量评估2019年冠状病毒病(COVID-19)的长期嗅觉和味觉相关结果，以避免自我报告的味觉功能障碍可能出现的不准确性。
背景
在开发出各种疫苗并在全球范围内为大部分人口接种疫苗之后，COVID-19大流行已得到成功控制。然而，COVID-19后疾病(PCC)，通常被称为长冠状病毒病(长COVID)，是一个持续的公共卫生问题。
统计数据显示，美国有1000万至3500万成年人受到PCC的影响。新冠肺炎或PCC包括多种症状，常见的症状是疲劳、运动后不适和呼吸困难。
然而，这种情况会影响各种器官系统，严重的病例会涉及心血管和肾脏并发症以及脑雾或无法集中注意力等神经系统症状。
严重急性呼吸综合征冠状病毒2 (SARS-CoV-2)感染的一个常见症状是味觉和嗅觉丧失。
然而，缺乏评估PCC患者在SARS-CoV-2感染后一年或更长时间随访期间化学感觉功能障碍的研究。
此外，由于味觉或嗅觉丧失的自我报告可能不准确，因此有必要定量评估PCC中味觉功能障碍的发生。
一个关于这项研究
在本研究中，研究人员旨在利用全国数据和经过验证的定量味觉测试，评估sars - cov -2对味觉和嗅觉的长期相关结果。他们还将这种味觉测试的结果与一种可靠且常用的嗅觉测试进行了比较。
该研究评估了首次感染SARS-CoV-2一年后嗅觉和味觉功能障碍的患病率。它研究了COVID-19是否会导致在首次感染SARS-CoV-2后一年内出现嗅觉和味觉功能障碍的个体对酸、甜、咸、苦和鲜味的感知发生变化。
他们还评估了这些发现是否与性别或年龄相关，并调查了考试成绩与导致初始感染的SARS-CoV-2变体之间的关系。
参与者主要代表了美国48个州的相对人口，招募时没有在招聘广告中指定COVID-19作为标准。如果没有其他疾病，如神经退行性疾病或头部创伤，可能影响嗅觉和味觉的能力，健康的人也被纳入研究。
获取参与者的病史，包括COVID-19诊断日期和用于诊断的方法，如抗体和聚合酶链反应(PCR)检测。
使用的味觉功能测试是无水经验味觉测试，其中53个非液体测试项目在味觉条上提供，试验之间不需要冲洗。
这些物品分为五类，即甜、咸、苦、酸和肉汤。40项嗅觉功能测试包括四本小册子，其中包含各种气味的刮擦和嗅嗅卡片，每种气味通过多项选择题提供四种选择。
结果
结果显示，与味觉相关的化学感觉功能障碍在最初的SARS-CoV-2感染后没有持续一年。然而，接触COVID-19的人中有三分之一的人在最初接触病毒一年多后抱怨嗅觉丧失，这为许多PCC患者报告的味觉丧失提供了可能的解释。
此外，报告嗅觉持续丧失的患者的效应大小是微不足道的，这表明所有化学感觉功能都在逐步改善。
该研究还发现，每种SARS-CoV-2变体的嗅觉丧失程度不同，在首次感染后的近一年内，嗅觉的相对丧失保持一致。
与其他研究的结果类似，研究人员报告说，与其他变体相比，欧米克隆变体导致嗅觉丧失的频率更低。据报道，阿尔法变种的嗅觉丧失率最高，其次是原始菌株和德尔塔变种。
虽然观察到与年龄相关的测试指标下降，但年龄与SARS-CoV-2感染的化学感觉结果无关。
在整体味觉测试中，以及对柠檬酸、蔗糖、氯化钠和咖啡因等品类的测试中，女性的得分高于男性。
结论
总体而言，研究结果报告称，在SARS-CoV-2感染后，与味觉相关的化学感觉功能障碍不会持续超过一年。尽管如此，大约三分之一的COVID-19患者报告说，在从最初的感染中恢复后，嗅觉持续丧失了一年多。
早期的SARS-CoV-2变体，包括原始菌株以及α和δ变体，比欧米克隆变体具有更高的嗅觉和味觉症状丧失的患病率。
