在最近发表在《食欲》(Appetite)杂志上的一项研究中，研究人员探讨了父母喂养有狂热饮食行为的孩子的经历，并确定了关键的挑战和策略。
儿童的狂热饮食行为与超重和肥胖有关，了解父母的经历和策略可以为有这种行为的儿童提供量身定制的干预措施，以支持健康的饮食习惯。
背景
研究人员强调了了解儿童饮食行为模式的重要性，而不是仅仅关注个人行为。
利用潜在特征分析的研究已经确定了学龄前儿童不同的饮食特征。这些贪吃的人的特点是食物反应能力强、食物享受、情绪化暴饮暴食、食物挑剔程度低、对饱腹感较弱、吃得更快。
基因对食欲性状有显著影响，有些性状遗传性太强。环境和遗传因素之间的相互作用影响着饮食行为的表现和肥胖的风险。
父母的喂养实践显著地塑造了儿童的饮食行为，其中强制控制、结构和自主支持是关键领域。定性研究强调了父母在管理与儿童，特别是肥胖儿童的喂养互动方面面临的挑战。
特定的喂养方法与食欲特征有关，这表明在儿童早期理解和解决这些行为对于减轻肥胖风险的重要性。
一个关于这项研究
这项研究是“学龄前儿童食欲:为有效调整干预措施提供证据”(Appetite)项目的一部分，调查了父母给学龄前儿童喂食狂热饮食行为的经历。
它遵循预注册和定性研究报告准则。研究人员招募了3-5岁孩子的父母，他们都有饮食习惯，共有15人参与了研究。
收集了人口统计、食品安全和饮食行为方面的数据。采访通过视频电话进行，并探讨了喂养的经验和挑战。
主题分析采用归纳分析转录本，优先考虑父母的经历。定期讨论确保了严谨性，并在整个分析过程中保持了反思性。
主题是按照Braun和Clarke的六步过程迭代开发的，确保了系统和严格的分析。这项研究有助于理解有狂热饮食行为的儿童的喂养方法。
发现
这项研究确定了四个核心主题，关于父母给学龄前儿童喂食狂热饮食行为的经历。
第一个主题与孩子们永不满足的饥饿感有关，被父母描述为不断地要求食物。虽然一些家长接受了这种行为，认为这是孩子性格的一部分，但也有人对此感到担忧。
尽管孩子们经常吃东西，但他们对饱腹感的反应各不相同，有些孩子对食物摄入量有合理的控制，而另一些孩子则没有“停止按钮”。
另一个新出现的主题是父母作为一种责任——父母感到有责任为他们的孩子提供足够的食物，旨在让他们吃饱。他们还认识到限制不健康食品的重要性，使用各种策略来管理孩子的食物摄入，通常关注健康问题并设定界限。
父母的目标是向孩子灌输健康的终身饮食习惯，提供均衡的饮食，并教育他们食物对健康的影响。他们监控全天的食物消耗，提供更健康的替代品，并鼓励自主选择食物。
受访者还表示有必要“选择他们的战斗”。家长们通过制定进食场合的规则和使用强制性喂养方法来管理个人负担的情况来应对喂养挑战。
虽然惯例是有益的，但父母也采取了灵活的方法，允许在食物决定上有一定的自主权。强制性策略，如用食物作为奖励或控制情绪，被用来减轻养育子女的负担，尽管一些父母对这些做法表示内疚。
结论
该研究探讨了父母喂养学龄前儿童的经验，强调了挑战、使用的策略和感知的有效性。狂热饮食行为的特征是高食物享受，反应性和低食物挑剔。
由于孩子对食物线索的反应，父母面临着辨别真正饥饿的挑战。为了培养积极的饮食习惯，他们采用了包括控制、结构和自主支持在内的喂养策略。
值得注意的是，将控制与温暖和反应相结合的权威喂养方法是有效的。然而，一些父母采取情绪化的喂养方式，把食物作为奖励，这可能会加剧贪婪的饮食行为。
其影响包括针对父母喂养实践的量身定制干预措施的重要性，以支持儿童的健康饮食行为。这项研究强调了在监测食物消费与允许自主权和避免限制性做法之间取得平衡的必要性。
然而，样本缺乏多样性和潜在的自我选择偏差限制了概括性。虽然这项研究为管理狂热的饮食行为提供了丰富的见解，但进一步的研究，包括身体质量指数等客观指标，是必要的。尽管有详细的定性数据等优势，但必须承认主观性和背景影响的局限性。
总之，这项研究揭示了喂养具有狂热饮食行为的儿童的复杂动态，倡导采用细致入微的反应性喂养方法来培养健康的饮食习惯。
