如果你把煮意大利面的水倒进下水道，你就犯了烹饪罪。这不是什么大罪，但这只是一个需要改正的坏习惯。煮意大利面用的水会让你的意大利面更美味。它有助于将酱汁与意大利面结合，并改善酱汁的味道和质地。
意大利面水里有什么?
这是意大利面煮开后剩下的水。这种水富含淀粉，有盐的好处。然而，它可能看起来不太好，或者看起来像脏水，但它是做出美味可口、令人垂涎的意大利面的关键成分。水中的淀粉可以帮助酱汁很容易地与意大利面结合，给意大利面带来奶油状的口感。而且，它在很大程度上有助于改善意面的味道。
如何最大限度地利用这些淀粉水呢?
煮好意大利面后，把锅从火上移开。把水从煮好的意大利面中分离出来，储存起来备用。下一步是在为意大利面准备的酱汁中加入一定量的这种水，并搅拌均匀。然后加入意大利面。水中的淀粉增加了酱汁的丰富性，增强了意面的味道和香气。
水中的淀粉也可以作为酱汁的增稠剂。只有这样才能让普通的意大利面变得特别美味。它是道路;意大利餐馆为客人提供意大利面。
淀粉水可以以冰块的形式保存以供以后使用。它是增加肉汁，汤，意大利调味饭和炖菜的稠度的完美选择。因此，一定要将意面水保存在冰盘中，并冷冻长时间使用。
事实:
- 它是餐馆里制作意大利菜的关键原料，包括意大利面或意大利调味饭。
- 淀粉水增加了丝滑和奶油质地，主要用于阿尔弗雷多意大利面。
- 泡面水中的盐，会为你美味的意大利面增加更多的味道。
- 这是一个窍门只有优秀的烹饪学校才能教。
- 一定要保存好煮面水，想用多少次就用多少次。
结束
意大利面水被认为是烹饪意大利食物或有肉汁的食物的黄金水，如意大利调味饭、汤和炖菜。因此，确保再也不犯这种烹饪罪行，保存淀粉水，在家里享受意大利面一样的餐厅!
